Els reganyats són una deliciosa especialitat de la pastisseria catalana, que destaca per la seva textura cruixent i sabor subtilment dolç. Aquests dolços, també coneguts com a rosquilletas o canelons, estan fets principalment amb farina de blat, sucre, ou, oli d’oliva i un toc de llevat, els quals són aplanats, estirats i llavors retallats en tires primes abans de ser fornits.
Les propietats dels reganyats deriven dels ingredients senzills que els componen. La farina de blat proporciona carbohidrats que ofereixen energia, mentre que l’oli d’oliva afegit proporciona greixos saludables que són beneficiosos per al cor. Malgrat que el sucre pot proporcionar un toc de dolçor, els reganyats solen tenir nivells moderats de sucre, cosa que els converteix en una opció més saludable per a aquells que vulguin limitar la ingesta de sucre.
A nivell nutricional, els reganyats no són extremadament rics en nutrients, ja que estan principalment compostos de farina refinada i oli, i no contenen altres ingredients com fruits secs o llavors. Tot i això, són una opció de snack moderadament saludable quan es consumeixen amb moderació, ja que proporcionen una porció de carbohidrats i greixos saludables, i poden ser una alternativa més saludable als dolços industrials carregats de sucres afegits i altres additius.
En resum, els reganyats són una delícia tradicional catalana que ofereix una textura cruixent i un sabor subtilment dolç. Malgrat que no són una font rica en nutrients, poden ser una opció de snack moderadament saludable quan es consumeixen amb moderació, i són ideals per acompanyar un cafè o una xocolata desfeta en moments de relaxació.